Hauptspeisen

Gefüllte Tintenfischtuben sind nicht nur in Italien ein beliebtes und nicht allzu aufwendiges Gericht, das auf vielerlei Arten zubereitet werden kann. Hier ein Rezept, das mir besonders gut schmeckt. Mit…

Ein traditionelles Gericht, das man heutzutage nicht mehr sehr oft auf dem Speiseplan findet! Beuschel gehört nach wie vor zu meinen Lieblingsspeisen!  Wichtig ist es, auf gute Qualität bei den…

Dieses Gericht lebt von den exotischen Gewürzen! Es gibt der Sage nach 2 Begründungen, warum der Imam in Ohnmacht fiel: Zum Ersten, weil das Gericht so hervorragend schmeckte, dass er…

Eine sehr schmackhafte Gulaschvariante! Auch die vegetarische Variante ohne Speck kann sich sehen lassen!

Ich habe frische Steinpilze im Wald gefunden, die natürlich sofort verarbeitet werden müssen. Dieses Mal bereite ich sie als Ravioli zu. Steinpilzravioli mit Thymianbutter was last modified: August 21st, 2019…

Südländisches Flair am heimischen Herd!

Ein traditionelles Gericht.Einfach und gut!

Da die Temperaturen bei uns momentan an Griechenland erinnern, passt dieses Gericht perfekt als Vor- oder Hauptspeise! Jemista oder gefülltes Gemüse ist ein wichtiger Bestandteil der griechischen Gastronomie und in…

Noch einmal Spargel, bevor die Saison wieder endet!

Ein Nudelgericht für Liebhaber von  scharfen Gerichten!