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Chili Con Carne

written by Edith Tisler Januar 8, 2017
Chilli Con Carne

Ein sehr einfaches Rezept, da sollte man am besten gleich mehr davon kochen!
Alleine schon deswegen, weil dieses Gericht eines der wenigen Gerichte ist, die mit jedem Aufwärmen besser schmecken!

Chili Con Carne

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Portionen: 6-8 Kochzeit:

Zutaten

  • 500g Gulaschfleisch vom Rind
  • 500g Gulaschfleisch vom Schwein
  • 250 ml Rinderbrühe
  • 500g Zwiebel
  • 500g Tomaten
  • 2 Paprikaschoten
  • 1 Knoblauchzehe ( wer keinen Knoblauch mag, kann ihn auch weglassen)
  • 1 Dose weiße Bohnen
  • 1 kleine Dose Feuerbohnen
  • etwas Tomatenmark
  • Chili
  • Salz
  • Kümmel

Anleitung

  • Fleisch, Zwiebeln, Paprikaschoten und Tomaten in kleine Stücke schneiden
  • Zwiebel und Paprikastücke in Öl kurz anbraten
  • Tomatenstücke dazugeben und weich dünsten
  • Fleisch braun anbraten, mit Brühe aufgießen und weich dünsten
  • Gewürze dazugeben (wenn man möchte, kann man mit Tomatenmark verfeinern)
  • Tomatensauce und Fleisch in einen großen Topf umfüllen, Bohnen dazugeben und mit Wasser aufgießen
  • Das Ganze einige Zeit köcheln lassen

Notizen

Man kann die Sauce eventuell mit Mehl binden, falls man es dicker möchte!

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