Ein sehr einfaches und schnelles Gericht, das Abwechslung in die Pastaküche bringt!
Tagliatelle mit Thunfischsauce
Drucken
Zutaten
- Tagliatelle oder andere Bandnudeln ( Menge nach eigener Vorliebe)
- 1 Dose Thunfisch
- 1 Dose Sardellenringe
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 1/16 l Weißwein
- 1/8 l Schlagobers
- 1 Becher Creme fraiche
- ½ Bund Petersilie
- Salz, Pfeffer, etwas Zitronensaft
Anleitung
- Nudeln in Salzwasser bissfest kochen
- Zwiebel schälen und sehr fein hacken
- Petersilie von den Stängeln befreien, waschen und fein hacken
- Zwiebelstücke, Thunfisch und Sardellenringerl in einem Topf ca. 2 Minuten anbraten, anschließend mit Weißwein aufgießen und einige Minuten köcheln lassen
- Schlagobers und Creme fraiche einrühren, aufkochen lassen, vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer fein pürieren
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und Petersilie einrühren
- Sauce über Nudeln verteilen und sofort servieren
