Caprese am Spieß!
Und hier geht es zum Pesto!
Tomaten – Mozarella – Spießchen mit grünem Pesto
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Zutaten
- 250 g Cocktailtomaten
- 400 g Mozarella
- Holz – oder Metallspieße
Anleitung
- Tomaten waschen und Mozarella in kleinere Stücke schneiden
- Abwechselnd Tomaten und Mozarellastücke auf einen Spieß stecken
- Spieße auf einen Teller legen und Bärlauchpesto darüber verteilen
Notizen
Sollte man den intensiven Geschmack von Bärlauch nicht so gerne mögen, eignet sich für diese Spieße auch hervorragend Basilikum- oder Rucolapesto. Alternativ zu Pinienkernen passen hier auch sehr gut Walnüsse!
