Passt als kleine Nascherei wunderbar zu Wein oder Punsch!
Nusszwieback
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Zutaten
- 3 Eier
- 20 dag Zucker
- 20 dag griffiges Mehl
- 20 dag Rosinen
- 40 dag Walnüsse, grob gehackt
- 10 dag Mandelblättchen
- 20 dag Zartbitterschokolade, grob gehackt
Anleitung
- Eier mit Zucker schaumig rühren
- Anschließend Rosinen, Mehl, Walnüsse und Mandeln unterrühren
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen
- Aus der Masse 2-3 Striezel formen ( direkt auf dem Backblech, da die Masse sehr weich ist! ) und diese
im vorgeheizten Backrohr auf der 2. Schiene von unten bei 180° C ca. 30 Minuten hellbraun backen
