Diese Sauce ist eine wundervolle Ergänzung zu Topfenpalatschinken oder Topfenknödeln.
Selbstgemachte Vanillesauce
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Zutaten
- 250 ml Milch
- 1 Pkg. Vanillezucker
- 60 g Staubzucker
- Eine Prise Salz
- 1 Eidotter
- 1 MS Maisstärke
Anleitung
- Maisstärke mit etwas Milch und Eidotter verrühren
- Die restliche Milch mit Zucker, Vanillezucker und Salz aufkochen
- Dottermilch hinzufügen und unter ständigem Rühren noch einmal aufkochen und ganz kurz köcheln lassen
- Vanillesauce über Wasserbad warmhalten
